Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Gazeteler Puan Durumu
WhatsApp
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
Otel Tekstili antalya escort sakarya escort mersin escort gaziantep escort diyarbakir escort manisa escort bursa escort kayseri escort tekirdağ escort ankara escort adana escort ad?yaman escort afyon escort> ağrı escort ayd?n escort balıkesir escort çanakkale escort çorum escort denizli escort elaz?? escort erzurum escort eskişehir escort hatay escort istanbul escort izmir escort kocaeli escort konya escort kütahya escort malatya escort mardin escort muğla escort ordu escort samsun escort sivas escort tokat escort trabzon escort urfa escort van escort zonguldak escort batman escort şırnak escort osmaniye escort giresun escort ?sparta escort aksaray escort yozgat escort edirne escort düzce escort kastamonu escort uşak escort niğde escort rize escort amasya escort bolu escort alanya escort buca escort bornova escort izmit escort gebze escort fethiye escort bodrum escort manavgat escort alsancak escort kızılay escort eryaman escort sincan escort çorlu escort adana escort

Et değil resmen pamuk! Erzurum’un meşhur cağ kebabının saklı kalmış asırlık tarifi

Bir lokma tadanın damaklarında senelerce silinmeyen bir iz bırakan Erzurum cağ kebabının detaylı ve orijinal tarifini sizler için derledik.

Bir lokma tadanın damaklarında

Hem kendine has marinasyon tekniğiyle hem de enfes lezzetiyle akılları baştan alan enfes cağ kebabının detaylı ve ölçülü tarifini sizler için Erzurumlu ustalardan öğrendik. İşte adım adım cağ kebabı hazırlamanın pratik teknikleri…

CAĞ KEBABI MALZEMELERİ
1 adet kuzu budu (yağsız ve sinirsiz)
1 adet soğan
100 gr yoğurt
Kullanacağınız miktarda lavaş ekmeği
4 adet domates
6-7 adet yeşilbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

CAĞ KEBABI NASIL HAZIRLANIYOR?
Öncelikle doğal ve taze kuzu budundan, parmak kalınlığında yapraklar kesiyoruz.
Sonrasında yoğurt, karabiber, tuz ve yemeklik doğranmış soğanı, derin ve geniş bir kabın içerisinde karıştırıyoruz. Bunun ardından etleri hazırlamış olduğunuz bu terbiyede 24 saat kadar marine ediyoruz.

Geçen bu sürenin sonunda, yaprak halindeki etleri, kebaba özel hazırlanan yassı şişlere takıyor ve yatık haldeyken ateşte dikkatli bir şekilde çevire çevire pişiriyoruz.

Etlerimizin pişen kısımlarından ince parçalar keserek, çağ kebabına mahsus küçük şişlere takıyoruz ve bu şekilde servis tabağına alıyoruz. Bunun yanında, şişte közlenmiş domates, biber, kuru soğanları da lavaşlarla birlikte servis tabağına alıyoruz.

Cağ kebabı tarifimiz artık hazır. Afiyet olsun…

CAĞ KEBABININ PÜF NOKTALARI
Bu leziz ve tarihi tarifin yanında közlenmiş sarımsaklar da çok iyi gidecektir.

Lavaş pidelerini, şişlere takılı etler piştiği sırada altlarına sererek akan yağları çekmesini sağlayabiliriz. Bu sayede lavaşlar çok daha lezzetli olacaktır.

Hazır lavaş yerine fırından tırnak pide alıp kullanırsak çok daha lezzetli bir tarif hazırlamış oluruz.

Otel Tekstili antalya escort sakarya escort mersin escort gaziantep escort diyarbakir escort manisa escort bursa escort kayseri escort tekirdağ escort ankara escort adana escort ad?yaman escort afyon escort> ağrı escort ayd?n escort balıkesir escort çanakkale escort çorum escort denizli escort elaz?? escort erzurum escort eskişehir escort hatay escort istanbul escort izmir escort kocaeli escort konya escort kütahya escort malatya escort mardin escort muğla escort ordu escort samsun escort sivas escort tokat escort trabzon escort urfa escort van escort zonguldak escort batman escort şırnak escort osmaniye escort giresun escort ?sparta escort aksaray escort yozgat escort edirne escort düzce escort kastamonu escort uşak escort niğde escort rize escort amasya escort bolu escort alanya escort buca escort bornova escort izmit escort gebze escort fethiye escort bodrum escort manavgat escort alsancak escort kızılay escort eryaman escort sincan escort çorlu escort adana escort